Buffet dinatoire 2

 

Les services en option 1, Les services en option 2, Les serices en option 3, Les serices en option 4, Les services en option 5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FORMULE COCKTAIL « PRESTIGE »

35 Euros TTC / personne

 

 

  • 20 pièces / personne, au choix

 

  • - Cubik de boeuf à la roquette et parmesan
  • - Mini assiette de saumon frais à l'huile d'olive citronnée
  • - Roulade de courgettes grillées au caviar d'aubergine et chèvre
  • - Verrine de mousse de homard et queue de crevette
  • - Barquette de concombre à la mousse de saumon
  • - Verrine de mousse de canard aux pèches
  • - Hérisson fraîcheur aux brochettes mulitsaveurs
  • - Cuillère dégustation aux saveurs orientales
  • - Mini sandwichs polaires «surprise»
  • - Panier de légumes crus et ses sauces
  • - Assortiments de mini cakes
  • - Mini suprême de volaille en chaud-froid
  • - Rouleau de fromage frais au jambon cru
  • - Mini aumônière de légumes au crabe
  • - Choux au tartare de légumes et parmesan
  • - Figues sèches farcies au comté et jambon
  • - Assortiment de 2 canapés par personne
  • - Mini assiette de poivrons marinés aux sardines bleues
  • - Médaillon de tortillas à la tapenade de poivrons rouges
  • - Gaspacho de tomates et concombre en petite coupelle

 

  • - Brochette de fruits frais
  • - Verrine de bavarois enrubanné
  • - Sandwichs de langues de chat au chocolat
  • - Cannelés de Bordeaux
  • - Tartelette aux fruits
  • - Mini brownie aux noix de Pécan
  • - Mirliton
  • - Macarons aux multisaveurs
  • - Coupelle au Tiramisu
  • - Mini crème brûlée au Grand Marnier
  • - Toast de pain d'épices à la banane
  • - Mini salade de fruits au Soho (ou nature)
  • - Baba au Rhum et crème onctueuse
  • - Bavarois aux fruits rouges
  • - Aumônière créole (chocolat, banane, noix, coco)

 

 

 


 

 

FORMULE COCKTAIL « TRADITIONNEL »

28 € TTC / personne

 

 

  • 20 pièces / personne, au choix

 

  • - Gâteaux salés
  • - Arachides
  • - Mendiants
  • - Guacamole et ses nachos
  • - Blinis au tarama
  • - Bâtonnets de concombre à la crème de ciboulette
  • - Hérisson fraîcheur (tomates, mozzarella et concombre)
  • - Panier de légumes crus et ses sauces
  • - Tomates farcies au thon
  • - Mini assiette de melon à la chiffonnade de jambon
  • - Pruneaux farcis au Bleu d'Auvergne
  • - Toasts de crème de volaille au curry
  • - Mini sandwichs danois
  • - Cuillère dégustation à la mousse de saumon
  • - Toast de fromage au céleri
  • - Cubik de carpaccio de bœuf
  • - Coupelle du petit Billy
  • - Aiguillette de volaille texane
  • - Médaillon de porc au Chutney de framboises

 

  • - Mini salade de fruits
  • - Verrine de pèches pistaches aux pains d'épices
  • - Mini gâteau roulé
  • - Rondelle de banane au chocolat et coco
  • - Mini rose de sables
  • - Tartelette fine aux pommes et cannelle
  • - Coupelle de mousse au chocolat
  • - Mini crêpe à la pâte à tartiner
  • - Petit pot d'entremet
  • - Feuilleté aux poires et miel
  • - Petit cake aux fruits confits
  • - Cookies au chocolat
  • - Coupelle de fruits rouges au sablé
  • - Abricots secs à la crème pâtissière

 

 

Fashion Cook : Chef à domicile
Kalifa Benjamin
Tel: 06 12 90 81 45
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